Produktinformationen
Für unsere Gäste nur das Beste!
Qualität die man schmeckt.
Der ORIGINAL Flammlachs macht den Unterschied
Wir möchten unseren Kunden ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Daher bereiten wir, wie auch schon die Samies aus Finnland und auch die Eskimos aus Alaska, den Lachs auf die selbe traditionelle Art zu. Diese beiden Völker sind die letzten die diese einzigartige Art der Zubereitung durchführen.
Unser original Flammlachs wird traditionsgemäß von Hand auf klassische Art verarbeitet und dann unter feinstem und erlesenem Buchenholz gegart.
Qualität und Sicherheit stehen an erster Stelle
Mit wöchentlichen Kontrollen vom Gesundheitsamt unterstreichen wir die Gleichbleibende Qualität unserer Produkte. Natürlich liegt uns die Sicherheit unserer Gäste besonders am Herzen daher ist die Feuerstelle mit speziellem Glas abgedeckt so das dem ungetrübtem Genuß unseres Flammlachses nichts im Wege steht.
Zertifikate:
Produktqualität und Hygiene: PDF-Datei aufrufen
BRC FOOD CERTIFICATE AS7: PDF-Datei aufrufen
Erneuerbare Energien: PDF-Datei aufrufen
Zertifikat: ISO 9001: PDF-Datei aufrufen
USA FDA: PDF-Datei aufrufen
Kosher: PDF-Datei aufrufen